在提升顧客體驗的同時整合自動化零售的最佳實踐

根據 Kiosk Marketplace，即將舉行的自動化零售與自助機創新展上的一場專題討論將聚焦於在提升顧客體驗的同時整合自動化零售的最佳實踐。該專題討論名為「讓自動化零售與自助機適配：跨場域整合」，由 Tech2Success OptConnect 贊助，於 12 月 14 至 16 日在佛羅里達州邁阿密海灘舉行。五位座談者之一是李縣港務局（Lee County Port Authority）餐飲服務主管克里斯蒂娜·亨傑姆（Christina Henjum），她說明了佛羅里達州邁爾斯堡的西南佛羅里達國際機場在施工活動關閉某候機樓的餐飲選項後，如何轉向自動化零售。該專題討論將探討在機場、醫療保健、高等教育、企業與混合用途場域中部署自助機與自動販售機。對於小型業者，機場範例顯示自動化零售如何以有限的額外成本填補服務缺口。

亨傑姆表示，李縣港務局擁有並營運西南佛羅里達國際機場，且在施工關閉造成她所稱的餐飲選項不足之前，已使用傳統自動販售機多年。為了解決缺口，該局的餐飲服務部門繞過傳統販售機，將一處登機門區域改造成小酒館風格的美食廣場。該局與其特許業者合作，挑選亨傑姆所稱在明尼亞波利斯—聖保羅、達拉斯—沃斯堡與波士頓洛根等機場已獲驗證的機器人機器。

亨傑姆表示，這套自動化設施現在全天候為旅客提供來自全國品牌（包括 White Castle、Wow Bao、The Cheesecake Factory 與 Evolve Breakfast）的熱餐與冷餐。她將此方案描述為能帶來速度、效率與便利，以最低額外成本推動增量收入，並提升整體顧客體驗。她表示，餐飲服務部門的目標是提供熱餐，以填補營運缺口，並讓旅客全天候取得餐飲。

與會者將了解基礎設施、營運考量與利害關係人協調，獲得在提升顧客體驗並推動營運與財務回報的同時，有效整合自動化零售的策略。亨傑姆是參與的五位領袖之一；其餘為 Evolvending 執行長暨共同創辦人瓦倫蒂娜·艾莉森（Valentina Ellison）、Shopworks, Inc. 總裁莎朗·洛夫（Sharon Loeff）、JLL Max & XM 主管凱瑟琳·洛伊（Catherine Loy），以及 White Castle 零售副總裁奧德拉·馬澤奧（Audra Mazzeo）。

自動化零售與自助機創新展展示自助零售、自動販售機與互動式自助機的最新技術與趨勢。與會者可親見技術實際運作、與產業專家交流、學習最佳實踐，並取得實行成功自助策略所需的洞見。主辦方網站上的相關文章探討店面之外的自主商務，以及高流量營運中的策略性自助服務。