整合自動零售同時提升顧客體驗的最佳實踐

整合自動零售同時提升顧客體驗的最佳實踐，是即將舉行的自動零售與自助服務創新展上的一個小組討論的主題，據 Kiosk Marketplace 報導。該小組討論題為「讓自動零售與自助服務機融入：跨場域整合」，由 Tech2Success OptConnect 贊助，於 12 月 14 日至 16 日在佛羅里達州邁阿密海灘舉行。五位小組成員之一是李縣港務局餐飲服務總監 Christina Henjum，她描述了佛羅里達州麥爾斯堡的西南佛羅里達國際機場如何在施工活動關閉某航廈的餐飲選項後轉向自動零售。小組討論將探討在機場、醫療保健、高等教育、企業及混合用途場域部署自助服務機與自動販賣機。對小型業者而言，該機場案例展示了自動零售如何以有限的營運負擔填補服務缺口。

Henjum 表示，李縣港務局擁有並營運西南佛羅里達國際機場，在施工關閉之前已使用傳統自動販賣機多年，施工關閉造成了她所稱的餐食選項不足。為解決此缺口，該局的餐飲服務部門繞過傳統販賣機，將一個登機口區域改造成小酒館風格的美食廣場。該局與其特許經營商合作，選擇 Henjum 表示已在明尼阿波利斯-聖保羅、達拉斯沃斯堡及波士頓洛根等機場驗證過的機器人販賣機。

Henjum 表示，該自動化設置目前全天候為乘客提供來自全國品牌（包括 White Castle、Wow Bao、The Cheesecake Factory 及 Evolve Breakfast）的熱食與冷食。她將該方案描述為提供速度、效率與便利性，以最小的營運負擔推動增量收入，並提升整體顧客體驗。她表示，餐飲服務部門的目標是提供熱食，以彌補營運缺口，並讓乘客能 24/7 取得食物與飲料。

與會者將學習基礎設施、營運考量及利害關係人對齊，獲得有效整合自動零售同時提升顧客體驗、推動營運與財務回報的策略。Henjum 是參與的五位領導者之一；其餘為 Evolvending 執行長暨共同創辦人 Valentina Ellison；Shopworks, Inc. 總裁 Sharon Loeff；JLL 的 Max & XM 主管 Catherine Loy；以及 White Castle 零售副總裁 Audra Mazzeo。

自動零售與自助服務創新展展示自助零售、自動販賣及互動式自助服務機的最新技術與趨勢。與會者可親見技術實際運作、與產業專家交流、學習最佳實踐，並取得實施成功自助服務策略所需的洞見。主辦方網站上的相關文章探討店面之外的自主商務，以及高人流營運中的策略性自助服務。