Екрани за Drive-Thru и шалтерски екрани ја редефинираат стратегијата за дигитални менија во QSR
Рестораните за брза услуга го преиспитуваат ставот на дигиталните мени таблици додека однесувањето на клиентите се фрагментира низ drive-thru ленти, мобилни апликации, киосци за самостојно нарачување и предни шалтери. Два развоја — еден насочен кон северноамериканскиот drive-thru и друг кој произлегува од бумот на синџири за чај во Азија — илустрираат како операторите се движат надвор од традиционалните дисплеи монтирани на таван кон екрани наменски изградени за специфични допирни точки.
Palmer Digital Group го претстави PDG 22OCBSM Order Confirmation Enclosure, самостојна единица дизајнирана за drive-thru ленти која комбинира LG надворешен дисплеј со висока осветленост со интегриран звучник, микрофон и камера. Системот стои на сопствена основа до главната мени табла, овозможувајќи им на клиентите да ги потврдат своите нарачки во реално време без да ги принудат рестораните да ја отстранат постоечката инфраструктура на дигитални мени таблици. Куќиштето е изградено од 14-гајџ галванизиран челик со прашкаста завршница, а струјата и податоците поминуваат преку цевководни врски за да се минимизира ископувањето. Чак Луис, претседател на Palmer Digital Group, забележа дека многу оператори сакаат да воведат дигитални подобрувања постепено, наместо да го обноват целиот нивен drive-thru систем.
Времето на производот е показателно. Во Северна Америка, drive-thru трансакциите веќе сочинуваат поголем дел од продажбата во многу QSR синџири, но внатрешните мени таблици не играат скоро никаква улога во тие купувања. Надворешните дисплеи мора да се справат со директна сончева светлина и екстремни температури додека испорачуваат јасни информации за нарачки во реално време. Во исто време, мобилното нарачување ја намалува влијателноста на традиционалните мени таблици во продавница — клиентите често одлучуваат што да нарачаат пред да пристигнат. Резултатот е дека многу инсталации на дигитални менија преминуваат од чисти двигатели на продажба во хибридни системи кои раководат со потврда на нарачки, насочување и насочени промоции.
Паралелна промена е видлива внатре во рестораните, особено низ Азија. Операторите во Сингапур — предводени од кинески синџири за чај како Mixue, Chagee и Heytea — воведуваат помали шалтерски дигитални екрани поставени до местото на продажба. Овие екрани на ниво на очи се прилагодени на помладите потрошувачи кои очекуваат дигитална интеракција низ целото патување на купување и се добро прилагодени за откривање и консултација на производи. Во меѓувреме, големите надземни дисплеи сè повеќе се фокусираат на бренд пораки и видливост на кампањи, создавајќи функционална поделба помеѓу инспирација и трансакција.
Хардверот кој го движи овој тренд исто така се менува. Производителите се оддалечуваат од преупотребените комерцијални монитори и воведуваат професионални stretch-формат дисплеи и наменски изградени шалтерски екрани дизајнирани за тесни средини за угостителство. Овие форм фактори им овозможуваат на операторите природно да интегрираат дигитални дисплеи во компактни сервисни области каде стандардните екрани не би се вклопиле. Иако сè уште не се вообичаени во Европа и Северна Америка, ваквите конфигурации стануваат стандардна карактеристика на новите објекти и реновации низ Југоисточна Азија.
Кинеските гиганти за чај го забрзуваат темпото на усвојување. Mixue, најголемиот светски синџир за угостителство по број на објекти со над 60.000 продавници, и колеги како Guming и Nayuki се дигитално-родени брендови кои зависат од апликации за самостојно нарачување и софистицирани концепти за мени таблици. Додека се шират низ Југоисточна Азија, Австралија и Северна Америка, тие носат со себе очекувања за слоевити мулти-екран искуства — шалтерски дисплеи, stretch панели и екрани за потврда во drive-thru — кои почнуваат да влијаат на тоа како воспоставените глобални QSR синџири пристапуваат кон сопствените дигитални патеки.
Заедничката нишка е дека дигиталните мени таблици повеќе не се единствен дисплеј над касата. Тие стануваат дистрибуирана мрежа на специјализирани екрани — надворешни куќишта за потврда за drive-thru, шалтерски панели за консултација при нарачување и големи надземни дисплеи за раскажување приказни на брендот — секој прилагоден на специфичен момент во сè пофрагментираното патување на клиентот.