Drive-Thru-ekraanid ja letiekraanid defineerivad QSR-i digitaalse menüüstrateegia ümber
Kiirtoidurestoranid mõtlevad ümber digitaalsete menüütahvlite rolli, kuna klientide käitumine killustub drive-thru radade, mobiilirakenduste, iseteeninduskioskite ja letialade vahel. Kaks arengut — üks suunatud Põhja-Ameerika drive-thru'le ja teine, mis tuleneb Aasia teekettide buumist — illustreerivad, kuidas operaatorid liiguvad traditsioonilistest laekinnitatud ekraanidest spetsiaalsete sihtotstarbeliste ekraanide poole, mis on kohandatud konkreetsetele kontaktpunktidele.
Palmer Digital Group on tutvustanud PDG 22OCBSM Order Confirmation Enclosure'i, eraldiseisvat seadet, mis on loodud drive-thru radadele ja mis ühendab LG suure heledusega välise ekraani integreeritud kõlari, mikrofoni ja kaameraga. Süsteem asetseb oma vundamendil peamise menüütahvli kõrval, võimaldades klientidel oma tellimusi reaalajas kontrollida ilma, et restoranid peaksid välja vahetama olemasolevat digitaalset menüütahvli taristut. Korpuse materjaliks on 14-gabariidiline galvaniseeritud teras pulbervärvitud pinnaga ning toide ja andmed juhitakse läbi toruühenduste, et minimeerida kaevetöid. Chuck Lewis, Palmer Digital Groupi president, märkis, et paljud operaatorid soovivad digitaalseid täiustusi kasutusele võtta järk-järgult, mitte oma kogu drive-thru seadistust põhjalikult ümber ehitada.
Toote ajastus on kõnekas. Põhja-Ameerikas moodustavad drive-thru tehingud juba enamiku müügist paljudes QSR-kettides, kuid siseruumide menüütahvlitel pole nendes ostudes peaaegu mingit rolli. Välisekraanid peavad toime tulema otsese päikesevalguse ja äärmuslike temperatuuridega, edastades samal ajal selget reaalajas tellimusteavet. Samal ajal õõnestab mobiilitellimine traditsiooniliste kauplusesiseste menüütahvlite mõju — kliendid otsustavad sageli enne kohalejõudmist, mida tellida. Tulemuseks on see, et paljud digitaalsed menüüpaigaldised liiguvad puhtalt müügi edendajatelt hübriidsüsteemideks, mis tegelevad tellimuse kinnitamise, suunamise ja sihitud reklaamidega.
Paralleelne nihe on nähtav restoranide sees, eriti Aasias. Singapuris tegutsevad operaatorid — eesotsas Hiina teekettidega nagu Mixue, Chagee ja Heytea — võtavad kasutusele väiksemad letitasemel digitaalsed ekraanid, mis paiknevad müügikoha kõrval. Need silmakõrgusel asuvad ekraanid teenindavad nooremaid tarbijaid, kes ootavad digitaalset suhtlust kogu ostuteekonna vältel ning sobivad hästi toote avastamiseks ja konsultatsiooniks. Samal ajal keskenduvad suured laekinnitatud ekraanid üha enam brändisõnumitele ja kampaaniate nähtavusele, luues funktsionaalse lõhe inspiratsiooni ja tehingu vahel.
Seda trendi juhtiv riistvara on samuti muutumas. Tootjad eemalduvad ümberkohandatud kommertsmonitoridest ja toovad turule professionaalsed venitatud formaadiga ekraanid ja sihtotstarbelised letiekraanid, mis on loodud spetsiaalselt toitlustuskeskkondadele. Need vormitegurid võimaldavad operaatoritel integreerida digitaalseid silte loomulikult kompaktsetesse teenindusaladesse, kuhu standardsed ekraanid ei mahuks. Kuigi Euroopas ja Põhja-Ameerikas on need veel ebatavalised, on sellised konfiguratsioonid muutumas Kagu-Aasias uusehitiste ja renoveerimiste standardfunktsiooniks.
Hiina teehiiglased kiirendavad kasutuselevõtu tempot. Mixue, maailma suurim toitlustuskett outlet'ide arvu poolest, millel on üle 60 000 kaupluse, ning sarnased ketid nagu Guming ja Nayuki on digitaalselt sündinud kaubamärgid, mis sõltuvad iseteenindusrakendustest ja keerukatest menüütahvli kontseptsioonidest. Kuna nad laienevad üle Kagu-Aasia, Austraalia ja Põhja-Ameerika, toovad nad endaga kaasa ootused mitmekihiliste mitme ekraaniga kogemuste järele — letiekraanid, venitatud paneelid ja drive-thru kinnituse ekraanid — mis hakkavad mõjutama seda, kuidas väljakujunenud globaalsed QSR-ketid oma digitaalseid teekaarte lähenevad.
Ühine joon on see, et digitaalsed menüütahvlid ei ole enam üks ekraan kassa kohal. Neist on saamas spetsialiseeritud ekraanide hajutatud võrgustik — väline kinnituse korpus drive-thru'le, letitasandi paneelid tellimiskonsultatsiooniks ja suured laekinnitatud ekraanid brändi lugude jutustamiseks — igaüks häälestatud konkreetsele hetkele üha killustatumas klienditeekonnas.